Es un pequeño árbol frutal perenne que puede alcanzar más de 4 m de altura. Su fruto es el limón (del árabe ليمون), una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa en la alimentación.
El limonero posee una madera con corteza lisa y madera dura y
amarillenta muy apreciada para trabajos de ebanistería. Botánicamente,
es una especie híbrida entre C. medica (cidro o limón francés) y C. aurantium (naranjo amargo).1 Aunque otros autores creen que es el resultado de diversos retrocruces entre Citrus medica y Citrus aurantifolia.
Características:
Forma una copa abierta con gran profusión de ramas, sus hojas
son elípticas, coriáceas de color verde mate lustroso (5 a 10 cm),
terminadas en punta y con bordes ondulados o finamente dentados.
Sus flores, comúnmente llamadas (al igual que las del naranjo) Azahares o flores de azahar, presentan gruesos pétalos blancos teñidos de rosa o violáceo en la parte externa, con numerosos estambres (20-40). Surgen aislados o formando pares a partir de yemas rojizas.
Limón inmaduro.
El limón es originario de Asia y fue desconocido por griegos y romanos, siendo mencionado por primera vez en el libro sobre agricultura Nabathae hacia el siglo III o IV. Su cultivo no fue desarrollado en occidente hasta después de la conquista árabe de España, extendiéndose entonces por todo el litoral mediterráneo donde se cultiva profusamente, debido a la benignidad del clima, para consumo interno y de exportación.
Su fruto, posee un alto contenido en vitamina C (501,6 mg/L) y ácido cítrico
(49,88 g/L). Se utiliza para elaborar postres (tales como el arroz con
leche, en este caso se usa su piel para aromatizar) o bebidas naturales
como la limonada y la leche merengada, a la cual se le añade también canela. Las rodajas se usan como adorno para bebidas. Por la acidez de su jugo, se puede utilizar para potabilizar agua, agregando 4 ó 5 gotas por cada vaso de agua, y dejándolo actuar unos cuantos minutos.
Enfermedades y parásitos:
El limonero es atacado por el piojo blanco (Aspidiotus nerii),
esta cochinilla afecta a los frutos desde su formación hasta la
madurez, lo que supone un quebranto económico importante para los agricultores.
Otras muchas cochinillas atacan también al limonero como a otros
cítricos, como las serpetas, con forma de coma, caparretas y otros
piojos. Es de destacar el ataque de cochinillas algodonosas, como el
cotonet (Planococcus citri) o la cochinilla acanalada (Icerya purchasi). Pero quizás la más importante a nivel comercial sea la cochinilla roja australiana (Aonidiella aurantii).
- Otras plagas son
Pulgones: quizá el más dañino sea el pulgón negro de los cítricos (Toxoptera aurantii).
Ácaros: araña roja, ácaro rojo y, especialmente, el ácaro eriófido Aceria sheldoni
o ácaro de las maravillas o de las yemas, denominado así porque, al
atacar las yemas florales, produce curiosas deformaciones en los frutos
que adquieren formas retorcidas extrañas.
Minador de las hojas de los cítricos (Phyllocnistis citrella Stainton),
que produce galerías en el interior de las hojas de los brotes verdes y
es puerta de entrada para enfermedades. Esta plaga en la actualidad no
tiene demasiada importancia en el levante español, ya que sus enemigos
naturales la controlan adecuadamente. Solo supone un problema si se
trata de árboles recién plantados ya que cualquier afección a sus pocos
brotes, retrasa su crecimiento considerablemente, pero en árboles
adultos no reviste problema alguno.
Mosca blanca, especialmente Aleurothrixus floccosus. En la actualidad, esta mosca no supone problema alguno en España ya que su enemigo natural Cales noacki
está perfectamente establecido y controla las poblaciones de esta mosca
blanca perfectamente. En caso de tener problemas en una plantación de
limonero con esta mosca blanca, más que hacer un tratamiento con un
fitosanitario, merece la pena reintroducir su enemigo natural.
Moscas de la fruta: mosca del Mediterráneo (Ceratitis capitata) y mosca americana (Anastrepha fraterculus): las hembras ovipositan mediante su oviscapto en el fruto, pero las larvas sólo se desarrollan en los cítricos dulces (naranjas, mandarinas, pomelos), no pudiendo soportar la acidez del limón.
Sinonimia
- Citrus limonum Risso
- Citrus medica subsp. limonum (Risso) Wight & Arn.
- Citrus medica var. limonum (Risso) Lilja
- Citrus medica var. limon L.
Nombre común
Castellano: citro, limoe, limoi, limón, limón agrio, limón agrio (fruto), limón capuchino, limoncillo, limón de carne, limón de confitar, limón de San Francisco, limonero,
limones de carne, limones de figuras, limones (fruto), limones
preñados, limón (fruto), limón imperial, limón ordinario, limón real.
India es el principal productor de limón y lima, con cerca del 16% de la
producción mundial, seguido por México (~14.5%), Argentina (~10%),
Brasil (~8%) y España (~7%).
Las estadísticas de la FAO engloban al limón y a la lima, las producciones de India y México son fundamentalmente de lima, no de limón. En México por ejemplo el 94% de la producción corresponde a lima amarga también denominada vulgarmente limón mexicano.
Fuente Wikipedia.
