El objetivo de este blog es pedir al Alcalde de Sullana, Sr: Jorge Hildebrando Camino Calle apoye nuestro pedido. Realizar el "Festival del Limón en Sullana" agradeciendo de antemano su preocupación por el desarrollo Agrario y Turístico de Sullana haciendo oído a nuestra noble petición; cuya causa solo la mueve el amor a nuestra tierra, nuestra amada "Sullana".
jueves, 8 de noviembre de 2012
jueves, 28 de junio de 2012
El beso de limón: el mejor dulce de Piura (2010)
La primera fecha del concurso Dulce Perú se realizó el pasado fin de semana en Piura
La búsqueda de los mejores postres del país se inició el último sábado con la realización de la edición del concurso Dulce Perú en Piura. Participaron 25 cocineros locales y a la feria que se organizó ese día asistieron más de 4 mil personas.
El postre ganador fue el beso de limón preparado por las estudiantes
Fiorella Neyra y Elvira López. Destacaron también el flan de
algarrobina con yuca y los tradicionales alfeñiques, entre otros postres típicos.
Fuente El comercio
Fuente El comercio
Limón de Olmos con certificación para exportarse a Europa y EE.UU
Gana valioso reconocimiento internacional
Limón de Olmos con certificación para exportarse a Europa y EE.UU.
Concurso
Limón de Oro hizo que agricultores realizaran su mejor esfuerzo.
Municipalidad de Olmos premió a los mejores con equipos e insumos
Por Wilfredo Sandoval
El nombre del ingeniero José Valdivia, del comité de productores de
Garbanzal, quedará grabado en la historia del Festival del Limón de
Olmos. Gracias a su tenacidad de varias décadas, este año logró adjudicarse el premio del Limón de Oro. Pero eso no fue todo: también
marca un hito en la agricultura de Lambayeque, porque consiguió una
certificación que abre las puertas para exportar los mejores limones
que se producen en nuestro país.
Antes de abandonar la piscina municipal Los Algarrobos, donde se
lleva a cabo la competencia, confió a sus allegados sentirse muy
orgulloso de haber permitido que desde ahora sus coterraneos puedan
exportar el citrico a los mercados más exigentes de Estados Unidos y
Europa.
La reciente edición del Festival del Limón tuvo una característica peculiar que lo diferencia de los 23 concursos que se han llevado a
cabo, en igual cantidad de años, en Olmos. Esta vez fue una prueba de
fuego para los productores de limón, quienes individualmente o en
grupos deban orientar su producción a las exigencias
agroexportadoras.
Para beneplácito de los organizadores, los concursantes superaron
con creces el reto. Consiguieron superar los niveles de producción
orientada tradicionalmente al mercado nacional. Y quien mejor lo hizo
fue José Valdivia, en su fundo San Juan de Puquio, en el sector
Garbanzal, quien no solo cumplió con las normas técnicas peruanas,
sino también con estándares internacionales que regulan el envasado y
transporte de las frutas y hortalizas, así como lo concerniente a la
higiene de los alimentos.
Los diez competidores restantes no se quedaron atrás. Presentaron lo
que mejor producen sus parcelas. De esta forma, el segundo lugar lo
ocuparon los productores de la empresa agrícola El Diamante y el tercer
puesto se adjudicó a los agricultores del Comité Playa Cascajal.
La Municipalidad Distrital de Olmos sorprendió a los ganadores, pues
este año decidió no solo entregar diplomas y pequeños obsequios,
sino que también los premio con una tonelada de urea, un cilindro de
petroleo y una mochila para fumigar, lo cual sera de mucha utilidad y
un alivio económico para seguir mejorando sus cultivos.
"Lo mejor de todo esto es que los productores recibieron 95 centavos
de dolar por cada kilo de limón en chacra, lo cual significa un precio
cuatro veces superior al que se paga en el mercado nacional", dijo
entusiasta.
Festival Internacional del Limón en Olmos
En el primer período de gestión del alcalde de la Municipalidad
Distrital de Olmos, José Oliden Camacho, a su vez dirigente del Comité
de Productores de Limón de Olmos, se propuso realizar un evento donde se
expongan las bondades de este producto cítrico; así como efectuar, un
reconocimiento a los agricultores que se dedican al cultivo del limón, infaltable en la mesa popular.
De esta forma surge la idea y el 20 de abril de 1984,
se convoca a reunión de Concejo, donde tomaron parte, el alcalde José
Oliden Camacho y los regidores Pedro Falla Lamadrid, Guido Mío Chávez,
Noé Capuñay Tesén, Wilson Bernabé Arellano y Juan Monja Pupuche. En está
cita, se fundamentó la necesidad de crear el Festival del Limón, idea
propuesta por Oliden Camacho. En el acto la propuesta fue aceptada por
unanimidad de los ediles asistentes, acordando hacer conocer de esta
decisión en próxima sesión pública a la ciudadanía Olmana. En dicha
reunión, quedó conformada la primera Comisión Central Organizadora del
Primer Festival del Limón, de la siguiente manera: Presidente, José
Oliden Camacho; Secretario, José Salinas Saavedra; Secretaria de
Economía, Cecilia Soler Botton; Comisión del Reinado y Corso, Lilian
Arellano; Comisión de Cultura y Deportes, Medelius Sotero Ramírez;
Relaciones Públicas, Luis Arbal Veléz Peltroche; Comisión de Deportes,
Juan Monja Pupuche y Pedro Falla Lamadrid y en la Comisión de Prensa se
designó a Noé Capuñay y Tesén.
Se acordó iniciar los actos desde el 23 de junio hasta el 30 del
mismo mes. Formando parte de las celebraciones de Aniversario de la
Fundación Española de Olmos. Asimismo se expidió, la Resolución
Municipal 20-04, del 20 de abril, oficializando la creación del evento.
En los estatutos, se estableció designar una reina representante del
Limón que presidiera los actos a realizarse. Esta belleza, tendrá que
ser hija, nieta o pariente cercana de los productores de Limón con
residencia en Olmos o en el departamento de Lambayeque, debiendo además
poseer atributos físicos y morales. De igual forma se estableció
estimular con los premios del Limón de Oro, plata y bronce, a los
productores, que exhiban los mejores ejemplares de Limón durante su
exposición en el campo ferial.
Como preceptos del Festival, se aprobó exigir a los gobiernos de
turno, la continuación del Proyecto Hidroenergético de Olmos, hacer
conocer las bondades de las tierras olmanas, promover el turismo, y
resaltar las tradiciones y costumbres de nuestra gente.
Con fecha 15 de mayo de 1987,
la cámara de Senadores y de Diputados de la República, se expide una
resolución legislativa, donde se declara Olmos, como la "capital del
limón", pedido expreso de José Oliden Camacho y tramitada en la sede
bicameral por los entonces diputados por nuestro departamento, Flavio
Miguel Núñez Izaga y César Limo Quiñónez.
Festival del Limón nen Sullana
Festival Del Limón en Francia
FIESTAS DEL LIMÓN EN MENTON
En Francia cerca de Mónaco en la ciudad de
Mentón se celebra un carnaval, que tiene una relación
directa con las naranjas y los limones, y por ello celebran
la Fiesta del Limón (La Fête du Citron). Estamos en
la costa azul y desde mucho tiempo ha sido zona turística
por excelencia de toda Europa, por ello en 1895 los hoteles
propusieron al Ayuntamiento crear un desfile de carnavales
para animar a la ciudad en el invierno. Desde 1896 el
Caranval de Mentón ha cautivado a los habitantes de la
población como un rito del invierno. La zona posee un
microclima y por ello reyes, princesas y artistas siempre
han frecuentado la zona construyendo grandes mansiones, ya
en 1882 la Reina Victoria en los carnavales terminaron con
grandioso castillo de fuegos artificiales en su honor.
El Carnaval de Mentón, ha tenido los juegos
típicos: desfile de cabezudos, confetis, batalla de flores.
Además de las tradiciones típicas del
carnaval en 1929, Mentón se convirtió en el primer productor
de limones del continente y un hotel decidió adornar sus
jardines con flores para la ocasión, esta tradición se
arraigó a otros jardines con plantas de naranjos y limoneros
hasta que en 1934 el ayuntamiento de la ciudad lo
convirtió en fiesta del limón.
La fiesta del limón llega a atraer más de
200.000 personas, siendo el segundo acontecimiento después
del Carnaval de Niza y antes del Gran Premio de Fórmula 1 en
Mónaco.
Los momentos claves de la fiesta son:
Los Corsos de frutas de oro: 10 carrozas
con orquestas y grupos típicos de baile y majorettes que
recorren el Paseo del Sol los tres domingos por la tarde.
- Las exposiciones en los
Jardines Biovés: El festival de orquídeas y el salón de
Artesanía.
- Y por supuesto la exposición de esculturas
con naranjas y limones, cada año se adopta un motivo y toda
la decoración se basa en esos diseño , se ha hecho unas
basado en motivos de "Viva España", otro de Alicia en el
país de las maravillas, otro sobre Walt Disney, otro sobre
pinocho y el último se rindió homenaje a Brasil. Aquí
mostramos algunas fotos:
Articulo sacado de Soy Agricultor
viernes, 1 de junio de 2012
El limón y sus beneficios
|
El limón ocupa un primer lugar entro los frutos curativos,
preventivos y de aporte vitamínico, transformándolo
en un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida.
Posee
vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo
para evitar enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias
que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hasta
pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, pleuresías,
asma etc.
La vitamina C o ácido ascórbico posee gran poder
desinfectante y tiene además una acción antitóxica
frente a los venenos microbianos y medicamentosos. Junto a la
vitamina C se encuentra la vitamina P que ayuda a tonificar los
capilares y vasos sanguíneos.
Es llamada también vitamina de la permeabilidad capilar
ya que sin ella los capilares sanguíneos se vuelven frágiles
y peligran romperse con facilidad, provocando pequeñas
hemorragias.
Ayuda
a cicatrizar heridas de todo tipo, aplicándolo interior
y exteriormente.
El limón es muy rico en minerales entre los que se destacan
potasio, magnesio, calcio y fósforo ( contiene también
sodio, hierro y flúor ).
El potasio, por ejemplo, es un elemento esencial para la vida
y beneficioso para el tratamiento de la hipertensión arterial.
Cuenta
con algunas vitaminas del complejo B ( B1, B2, B3, B5, B6, PP
).
La vitamina B1 ( tiamina ) previene y cura la enfermedad del beriberi
cuyos síntomas son parálisis, edema e insuficiencia
cardíaca. Interviene además en el metabolismo de
los hidratos de carbono.
La vitamina PP ( niacina ) previene contra la piel áspera,
pelagra. Enfermedad que se manifiesta por la inflamación
de la piel, mala digestión y alteraciones mentales. Esta
vitamina es muy necesaria para conservar la salud de la piel,
el aparato digestivo y el sistema nervioso.
Es
un fruto que podríamos definir como medicinal por excelencia
ya que actúa como curativo en más de 150 enfermedades.
En
cualquier parte del organismo donde se encuentren las toxinas,
ya sea en la sangre, en los órganos, en los tejidos, el
limón una vez ingerido acude para combatirlas disolviendo
sus acumulaciones y expulsarlas.
En casos de intoxicación gastrointestinal por consumir
alimentos en mal estado o combinar mal los alimentos o digestiones
pesadas y malestares del hígado y vesícula, el limón
actúa normalizando las funciones alteradas, neutralizando
las toxinas y ayudando en su eliminación.
Es además un gran consumidor de microbios y el mejor protector
contra las enfemedades infecciosas.
En
los casos de fiebre ayuda a eliminarla, oxidando y excretando
los tóxicos que no han sido debidamente neutralizados y
eliminados. A excepción de la fiebre reumática.
El
limón es bueno en casos de hipertensión, arteriosclerosis
y enfermedades cardiovasculares ( activando la circulación
de la sangre ), en casos de diabetes colabora en evitar complicaciones
relacionadas con las arterias.
Previene la formación de cálculos renales y puede
llegar a disolverlos lentamente.
Al
igual que cualquier medicamento su consumo está directamente
ligado a las condiciones física de cada persona pues, si
bien es un gran aliado de la salud también su consumo deberá
ser restringido frente a situaciones particularizadas, que puede
estar padeciendo un individuo siendo en esos casos su consumo
no indicado.
Por
ejemplo está contraindicado, en casos de desmineralización,
descalcificación, anemia, raquitismo, fragilidad de los
huesos, inflamación de las encías, dientes flojos
y muy cariados, llagas en la boca y garganta, grietas en la lengua,
heridas en la piel, edad avanzada o niños débiles,
insomnio, acidosis, sensibilidad a los ácidos, estreñimiento
crónico, inflamación de la próstata, inflamación
de la matriz, vejiga o esófago. Mientras dura el período
menstrual, enfermedades de los nervios.
Existen
otros frutos similares. A su misma familia pertenecen la lima,
pomelo y toronja con características muy similares al limón.
La
cantidad a consumir depende de cada persona y de su constitución
orgánica. Por ejemplo las personas de constitución
fuerte lo toleran más que los ancianos y los niños.
Los obesos más que los delgados. Cae mejor en verano que
en invierno ( el frío retarda su eliminación a través
de la piel ).
Dependiendo de estos factores se puede llegar a tomar desde desde
pequeñas dosis de jugo hasta medio limón y llegar
a a tomar el jugo de tres limones diarios aquellas personas que
lo toleran bien.
- Para el dolor de cabeza aplicar rodajas de limón sobre la zona dolorida, sustituyéndolas por otras a medida que éstas se van calentando.
- Cuando hay dolores musculares, ciática, lumbalgia, dolores de piernas y columna masajear con jugo de limón la zona afectada.
- Para los pies cuando están cansados o hinchados. Baños de pies con agua y jugo de limón.
- En casos de indigestión se lo puede combinar con una tisana de manzanilla. Si es un problema hepático se lo combina con boldo o diente de león.
Su
valor calórico:
Tienen muy bajas calorías ( 40 por cada 100 gramos ).
También
es necesario saber que cuando se consume embotellado o enlatado
mantiene la vitamina C, la vitamina P y el potasio, no así
los biolavonoides que están presentes en la cáscara
y el hollejo.
Los jugos concentrados tienen cuatro veces más calorías
y nutrientes. Las bebidas gaseosas con sabor a limón, se
preparan, generalmente con agua, azúcar y saborizantes
artificiales.
Como
elegirlos:
El color debe ser amarillo intenso y su cáscara firme,
brillante y de textura fina. Cuando la cáscara es gruesa
tiene menos pulpa y menos jugo, si bien los limones son más
grandes.
Como
conservarlos:
Frescos y en buen estado se mantienen a temperatura ambiente hasta
quince días.
En bolsas plásticas y en heladera hasta cinco semanas.
Si se sumergen cinco minutos en agua caliente se le extrae mayor
cantidad de jugo.
Y como consejo final, se puede tomar el jugo con sorbete para
que su pasaje sea directo y su acidez no altere la sensibilidad
de los dientes.
El
limón mezclado con ajos:
Es recomendable en los casos de inflamaciones, escarlatina, serampión,
escorbuto, beriberi, nerviosidad, falta de apetito, calcinación
de las arterias, lombrices. El limón mezclado con cebolla
y dándose frotaciones con el jugo es muy eficaz contra
la caspa y la caida del cabello. Acompañado con baños
de vapor y tomando el jugo de 3 a 4 limones, se usará contra
las mordeduras de los perros rabiosos, viboras y las picazones
de arañas.
La
corteza del limón en infusión caliente:
Entona el estómago y expele los gases, también se
le puede agregar para mayor eficacia granos de anis. Para expeler
las lombrices de los niños de más de cuatro añor
se les dará zumos de limón en dosis de una cucharidita
con cuatro o seis de aceite de tártago y de ocho a diez
y seis de zumo de zapote, para tomar una cuarta parte cada dia.
El
limón usado y luego exprimido y asociado el zumo con aceite
de almendras, es una untura muy eficaz para el higado y contra
otras irritaciones.
En casos de hemmorragias se absorverá por la nariz una
mezcla de jugo de limón y cuatro partes de agua.
Fuente:Alimentación Sana
Limón
Fruta cítrica que florece
en los limoneros. El limón pertenece a
la familia de las Rutáceas,
al género Citrus. Importado de la China en
el siglo XII se extiende por
todo el mundo y muy especialmente
por el Mediterráneo.tiene una forma ovoide (hasta
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